Вино ZB Wine CHARDONNAY «Сердце требует объятий» 2024
Артикул:
РТ-00005332
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 72
790 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 31
790 руб.
В корзину
Сорт винограда и терруар
Классическое Шардоне, выращенное в солнечной Балаклавской долине. В отличие от прохладных регионов (как Шабли), в Крыму Шардоне получается более полнотелым, зрелым и фруктовым. Терруар способствует накоплению сахара в ягоде, что дает вину плотность и округлость, сохраняя при этом достаточную свежесть.
Аромат и цвет
Вино обладает насыщенным золотистым цветом, говорящим о его зрелости. Аромат богатый и теплый: здесь доминируют ноты желтого яблока, спелой дыни, персика и абрикоса. Можно уловить тонкие цветочные нюансы (акация) и легкие сливочные оттенки, свойственные этому сорту.
Вкус и текстура
Вкус округлый, маслянистый и мягкий. Кислотность умеренная, не «кусачая». Шардоне обволакивает нёбо фруктовыми нотами дюшеса и тропических фруктов. Это вино с хорошим телом, которое ощущается во рту как плотное и самодостаточное.
Технология производства
Ферментация проводится в нейтральных емкостях (сталь), чтобы сохранить фруктовый профиль. Часть вина может проходить яблочно-молочное брожение, которое естественным образом смягчает кислоту и придает вину ту самую маслянистость и сливочность в послевкусии.
Гастрономия и подача
Это вино любит еду с насыщенным вкусом. Идеально подойдет к курице гриль, пасте в сливочном соусе (карбонара, альфредо), запеченной рыбе, жульену с грибами и полутвердым сырам. Подавать при температуре 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
Похожие товары
